Descrição
Unidade 1 – Gerenciamento da Unidade de Alimentação e Nutrição – 20h
Unidade 2 – Quais são as UANs – 10h
Unidade 3 – Exemplos de UANs – 10h
Unidade 4 – Vantagens da UANs – 10h
Unidade 5 – Desvantagens da UANs – 10h
Unidade 6 – Distribuição Centralizada, Descentralizada e Mista – 10h
Unidade 7 – O Nutricionista e suas Funções – 20h
Unidade 8 – Higiene nas UANs -10h
